【岗位职责】

1.负责产品生产品质把控，带领并培养品控小组使其发挥有效控制作用，


2.常规产品品质稳定度把控，设定关键控制点以及数据验证工作，


3.编写各工段标准作业指导书及责任人，落实车间基础卫生管理，环境微生物控制，异常事件分析，异常解决方案。


4.客诉问题处理提出有效解决方案，控制，执行。


5.管理原料品质，生产品质，包装品质，仓储品质等环节工作。






【任职要求】

1.男女不限，年龄45岁以内。


2.大专以上学历，食品工程相关专业。


3.至少1年以上的食品厂或水产厂品控工作经验，有相关修整经验更佳。


4.能熟练使用办公软件，有一定的英文基础。

何氏蹦蹦鱼（广州）生态渔业开发有限公司，以“何氏蹦蹦鱼”为品牌，创建于2017年，是广东何氏水产有限公司旗下的子公司。 广东何氏水产有限公司，创建于1995年，是一家集淡水鱼养殖、研发、收购、暂养、物流配送为一体的综合性企业。何氏水产主营水产品有桂花鱼、鲈鱼、黄骨鱼、回鱼、生鱼等品种，设有质量检测中心、分级筛选、循环水质处理、低温暂养、自动化包装生产车间。通过“公司+农户”，带动上游合作农户超过1.8万户，带动水产养殖面积超过3万亩。配备系统化运输供氧设备和大型冷链车队，销售网络遍及北京、上海、福州、南京、郑州、西安、昆明、成都、长沙等国内25个省50多个城市，带动下游1000多个经销商，200多个水产批发市场和600多个超市及社区，年带动交易量超6万吨，带动产值超20亿元。 多项殊荣，实至名归 近年来，何氏水产荣获“国家高新技术企业”、“国家桂花鱼养殖综合标准化示范区”、“国家农产品冷链流通标准化示范企业”、“国家AAAA物流企业”、“广东省重点农业龙头企业”、“广东省水产品质量安全示范点”、“广东省现代农业科技创新基地”、“广东省渔业龙头企业”、“广东省渔业物流示范企业”、“中华农业科技奖二等奖”、“广东省科学技术奖二等奖”、“佛山市五星级现代农业园区”、“佛山市菜篮子流通基地”等，是《水产品销售与配送良好操作规范》国家标准的主要起草单位，是我国市场辐射、规模的淡水优质活鱼冷链物流企业。 为响应北京2022年冬奥会食品安全“区域协作、基地保障、全程监管”的动员部署大会，何氏水产用奥运品质传递鱼品的营养与美味，助力冬奥会食品安全生态环境的打造，为冬奥会的成功举办和首都人民的食品安全贡献出自己的力量。 为渔者谋利，为食者造福 为百姓餐桌奉上“安全、放心”的水产品是何氏人一直坚持的承诺。何氏优秀的研发团队，引进和提炼全球10多个国家的先进水产技术，在行业首家自主研发了拥有世界领先水平的第三代高效、节能、集约的“活鱼低温暂养、纯氧冷链配送”技术，成功突破活鱼远程冷链运输时长超过50小时存活率达99的高技术水平，并已获得国家3项发明专利，30多项实用新型专利。通过低温冷链配送活鱼，使运输成本减少75，并以"鲜、快、广"的特色，实现南鱼北运，覆盖全国3000公里经济圈。未来，将实现年带动超过60亿元的产值。 质量赢市场，诚信铸品牌 中国渔业，北有山东，南有广东。广东水产品总产量和渔业经济总产值，一直位居全国前列。每年有超过3亿尾优质的水产品通过何氏水产发往全国的百姓餐桌。从多年来的不断研发创新中，经历了活鱼从飞机运输、火车运输到汽车运输三个创新转折点，一次次引领行业重大革命。何氏水产，已成为“广东活鱼安全运输”的一张名片和“广东渔业供给侧改革”的标杆企业。 近年来，何氏主营产品桂花鱼、鲈鱼等主营产品先后荣评为“广东省名牌产品”、“广东省高新技术产品”、“广东十大名鱼”。旗下“何氏蹦蹦鱼”，是何氏未来将通过百城千店模式，打造走向消费终端最后一公里的高端品牌。目前何氏蹦蹦鱼涵盖商超、餐饮、社区、农贸市场等多个渠道，全国品牌的合作商包括：盒马、永辉、永旺、超级物种、九毛九、太二、榕意、江鱼儿、胡桃里等。何氏始终以消费者为核心，将品质安全放在首位，为更多的消费者提供放心、安全的鱼品，让何氏蹦蹦鱼成为全民心中的鲜活鱼。